SOBREMESA GELADA DE FRUTAS

Ingredientes:

• 1 pote (375g) de chantilly congelado, descongelado
• 1 lata (250g) de creme de leite
• 1 bolo seco
• 1 pacote (100 g) de pó preparado para pudim instantâneo de baunilha
• 3 kiwis, descascados e cortados em fatias
• 1 caixa de morangos frescos, cortados em fatias
• 3 bananas, descascadas e cortadas em fatias
• 1 pote (465 g) de abacaxi em calda, aos pedaços sem o suco
• Raminhos de hortelã fresca

Modo de Preparo:

Em uma tigela média, misture o creme de leite, o pó para pudim e o chantilly
Corte o bolo em três partes, horizontalmente
Forre a tigela com fatias de kiwi e morango
Coloque uma camada de bolo no fundo da tigela, cubra com as fatias de bananas, os pedaços de abacaxi e um pouco da mistura de creme de leite
Repita até encher o pote
Faça enfeites cortando um morango em duas metades
Decore com os morangos, fatias de kiwi e um raminho de hortelã
Leve à geladeira até servir.
  

Receita básica para cheesecake

Ingredientes:Massa• 2 pacotes de bolacha tipo maisena
• 200 g de manteiga

Recheio• 300 g de queijo cream cheese
• 200 g de creme de leite
• 390 g de leite condensado
• 250 g de ricota
• 60 g de gelatina incolor e sem sabor

Modo de preparo:
Massa – Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e reserve. Triture as bolachas e, em um recipiente fundo, misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de aro removível com a mistura e leve ao forno em temperatura média-baixa (150 °C) por 15 minutos. A forma pode ser grande ou pequena, de acordo com o formato de sobremesa que você optar (tortilha ou torta normal).
Cheesecake – Dissolva a gelatina em 100 ml de água morna e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 5 minutos. Desligue e adicione a gelatina já dissolvida. Com uma colher, mexa até que a consistência fique bem encorpada. Com cuidado, derrame o líquido em cima da “massa” e leve para a geladeira por 2 horas.